Il termine “Lignosus” si riferisce a un genere di funghi polipori tropicali, il più noto dei quali è Lignosus rhinocerotis (il cosiddetto “tiger milk mushroom”), caratterizzato da uno sclerozio legnoso. Nella medicina tradizionale del Sud‑Est asiatico è usato per tosse, asma, disturbi respiratori e per il recupero post‑parto, mentre gli estratti contengono polisaccaridi, proteine e […]
Dove comprare gomma di xantano
La gomma di xantano è un polisaccaride naturale prodotto dalla fermentazione di zuccheri da parte del batterio Xanthomonas campestris; si presenta come una polvere bianca che, sciolta in acqua, genera soluzioni altamente viscose anche a basse concentrazioni. Viene utilizzata come addensante, stabilizzante ed emulsionante in alimenti (per salse, gelati e prodotti senza glutine), in cosmetica […]
Dove comprare gomasio
Il gomasio, o gomashio, è un condimento di origine giapponese composto principalmente da semi di sesamo tostati e una piccola quantità di sale, macinati insieme fino a ottenere una polvere o granella profumata. Serve a insaporire riso, verdure, zuppe e piatti a base di cereali, aggiungendo una nota tostata e croccante e permettendo di ridurre […]
Dove comprare germe di grano
Il germe di grano è la parte embrionale del chicco, estremamente concentrata in nutrienti come vitamina E, vitamine del gruppo B, proteine, fibre, minerali e acidi grassi essenziali. Viene usato come integratore alimentare e come ingrediente in cucina per arricchire yogurt, frullati, cereali e prodotti da forno, apportando energia, favorendo la salute della pelle e […]
Dove comprare farina fossile
La farina fossile, conosciuta anche come terra diatomacea, è una polvere biancastra composta dai gusci silicei fossili di diatomee: microalghe il cui scheletro lascia un materiale poroso e ricco di silice amorfa. Viene impiegata come insetticida naturale per uso agricolo e domestico grazie alla sua azione essiccante sulle cuticole degli insetti, come mezzo filtrante in […]