I tè Oolong sono una categoria distinta di tè che si collocano tra i tè verdi non ossidati e i tè neri completamente ossidati. Originari della Cina, si caratterizzano per un processo di ossidazione parziale che varia generalmente tra il 10% e il 70%. Questa gamma di ossidazione conferisce agli Oolong un ricco spettro di aromi e sapori, che possono variare da note fresche e fiorite a toni tostati e terrosi.
Il processo di produzione degli Oolong è complesso e coinvolge diverse fasi: il withering (appassimento) al sole per ridurre il contenuto di umidità, il rolling (arrotolamento) che rompe le pareti cellulari delle foglie e promuove l’ossidazione, e il firing (cottura) che arresta l’ossidazione e impartisce spesso un ulteriore strato di sapore attraverso la tostatura.
Consumati da secoli in Asia sia per i loro piacevoli sapori che come parte della cultura del tè, gli Oolong sono anche apprezzati per i loro potenziali benefici per la salute. Contengono antiossidanti naturali come i polifenoli, che contribuiscono a combattere i radicali liberi nel corpo. Si pensa che l’abitudine di berlo regolarmente possa aiutare nella gestione del peso, migliorare la funzione metabolica e favorire la salute del cuore. Inoltre, il moderato contenuto di caffeina rende il tè Oolong una bevanda stimolante che può aumentare la concentrazione e l’attenzione senza gli effetti collaterali di un’eccessiva stimolazione.
Prezzi tè oolong
Il prezzo dei tè Oolong può variare notevolmente in base a diversi fattori, come la provenienza, la qualità, la rarità, il marchio e il punto vendita. I tè Oolong sono tra i più apprezzati e possono andare da prezzi relativamente accessibili a cifre decisamente elevate per varietà esclusive e di alta qualità.
Per un Oolong di ingresso, destinato al consumo quotidiano, i prezzi possono partire da circa 10 a 30 euro per 100 grammi. Questi tè sono spesso prodotti in quantità maggiori e non richiedono processi di produzione così raffinati o metodi di raccolta manuali.
Avvicinandoci ai tè Oolong di fascia media, troviamo prodotti con un buon rapporto qualità-prezzo, che possono costare tra i 30 e i 60 euro per 100 grammi. Si tratta di tè che offrono sapori più definiti e caratteristici, e possono provenire da giardini noti per la loro qualità.
Per i tè Oolong di alta qualità, inclusi quelli artigianali e provenienti da piccoli raccolti di zone rinomate come Wuyi o Anxi in Cina, o da Alishan a Taiwan, i prezzi possono salire significativamente. È possibile spendere da 60 fino a oltre 100 euro per 100 grammi per questi tè. La lavorazione attenta, le tecniche di ossidazione specifiche e il fatto che spesso provengono da raccolti limitati giustificano il prezzo più elevato.
Le varietà più preziose di Oolong, come i tè di Da Hong Pao (Grande Abito Rosso) di alta qualità o i rari Tieguanyin vintage, possono raggiungere prezzi che vanno dai 200 euro fino a cifre molto più sostenute per 100 grammi. Questi tè sono apprezzati dagli intenditori e vengono spesso acquistati per occasioni speciali o come veri e propri investimenti.
Inoltre, le edizioni limitate, i tè oolong invecchiati e quelli provenienti da raccolti eccezionali di giardini rinomati hanno prezzi che possono superare l’aspettativa comune e variano in base alla domanda del mercato e alla disponibilità.
Va anche considerato che l’acquisto in grandi quantità o direttamente dai produttori può portare a prezzi più vantaggiosi, mentre l’acquisto attraverso rivenditori specializzati o boutique del tè di lusso può includere un sovrapprezzo.
In conclusione, i prezzi dei tè Oolong possono soddisfare un’ampia gamma di budget, andando da opzioni economiche a specialità di lusso per collezionisti e intenditori, riflettendo la diversità e la ricchezza di questa categoria di tè.
- AUTENTICITÀ E PURITÀ: Il nostro tè Oolong è 100% biologico e privo di additivi artificiali, per un'esperienza autentica e pura del gusto.
- AROMA E SAPORE: Il tè Oolong è conosciuto per il suo aroma delicato e il suo sapore equilibrato, che lo rende un'opzione ideale per tutti i momenti della giornata.
- BENEFICI PER LA SALUTE: Il tè Oolong è ricco di antiossidanti e sostanze nutritive che lo rendono una scelta salutare e rinfrescante.
- PRONTO PER L'USO: Con 50 tazze per confezione, il nostro tè Oolong è pronto per essere gustato ogni volta che ne hai bisogno.
- SOSTENIBILE: REPLANTEA si impegna a proteggere l'ambiente attraverso la produzione sostenibile di tè di alta qualità, rendendo il nostro tè Oolong una scelta responsabile.
- TÈ OOLONG DI ALTA MONTAGNA - Immergiti nella raffinata essenza del nostro tè Oolong di alta montagna. Selezionato a mano dalle prestigiose piantagioni dell'Himalaya, questo tè Oolong a foglie sfuse offre un carattere leggero e floreale-fruttato, rinomato per i suoi sapori delicati. Con un alto contenuto di caffeina, è il tuo compagno mattutino ideale.
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- UN MARCHIO CON UN MILIARDO DI SOGNI - VAHDAM India è uno dei più grandi marchi indiani di benessere globale, nativo digitale, che spedisce a oltre 3 milioni di clienti in oltre 130 paesi. Con l'obiettivo di portare i migliori tè, supercibi, prodotti per la birra, spezie ed erbe aromatiche dell'India ai consumatori di tutto il mondo sotto un'etichetta sostenibile e coltivata in casa con un forte impegno nei confronti delle persone e del pianeta.
- ETICO, DIRETTO E COMMERCIO EQUO - Il nostro innovativo modello di catena di fornitura garantisce che tu riceva la tazza di tè più fresca e che i nostri agricoltori ottengano un prezzo migliore per i loro prodotti. L'1% delle nostre entrate viene reindirizzato all'educazione dei figli dei nostri coltivatori di tè con la nostra iniziativa sociale, Teach Me, che desideriamo semplicemente onorare questa aspirazione.
- CI PRENDIAMO CURA DELLE PERSONE E DEL PIANETA: ora siamo un marchio orgogliosamente a zero emissioni di carbonio e plastica. Misuriamo la nostra impronta complessiva di carbonio e plastica e la compensiamo attraverso i nostri investimenti in iniziative di sostenibilità ambientale in India.
- TÈ OOLONG DI ALTA MONTAGNA - Eleva i tuoi sensi con il tè Oolong di alta montagna, una delizia leggera e floreale-fruttata proveniente dalle migliori piantagioni dell'Himalaya, celebrato per il suo sapore sottile. Con un contenuto di caffeina medio, assaporalo in qualsiasi momento. Sperimenta le foglie marrone scuro e ben arrotolate che emanano un'aura elegante. Prodotto a Darjeeling, gustalo senza latte mentre abbracci l'essenza delle montagne in ogni sorso.
- 30 BUSTINE DI TÈ PIRAMIDALE A PIENO SAPORE - Il nostro tè Oolong di alta montagna offre 30 bustine di tè a forma piramidale, permettendo ai sapori di svilupparsi appieno. Ogni bustina è confezionata singolarmente, garantendo bontà senza glutine e non OGM al 100%. Preparazione: 1 bustina di tè | 200 ml di acqua appena bollita | 2 - 3 minuti
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- ✅ PRODOTTO BIOLOGICO: Tè blu Oolong, origine China Fujian, da Agricoltura Biologica - Certificato Bio da Ecocert France.
- ✅ PREPARAZIONE: Le foglie arrotolate si schiudono a contatto con l'acqua calda, liberando gli aromi a traverso successivi infusi. Vi suggeriamo di lasciarlo in infusione per 5 minuti in acqua a 95°C, e ricominciare con le stesse foglie per gustare le variazioni di aromi.
- 🌿 CONFEZIONE ECOLOGICA: Confezionato in un sacchetto zip biodegradabile e richiudibile da 200g per ottimizzare la conservazione e preservarne al meglio la qualità.
- ✅ SELEZIONATO DA UN FARMACISTA: Laureato in farmacia e fitoterapia, Nicolas seleziona e prepara le ricette della marca Chabiothé dal 2013.
- ✅ TÈ OOLONG BIOLOGICO - Provate la freschezza del tè Oolong biologico, un tè cinese che emette un accattivante aroma di legno. Questo tè semi-fermentato, con il suo livello di ossidazione tra il tè verde e quello nero, offre sapori robusti e una serie di benefici per la salute.
- ✅ UN TÈ TRADIZIONALE CINESE - Conosciuto come "tè blu" o "Drago nero", questo tè si gusta al meglio caldo. Si mettono in infusione 2 cucchiaini per tazza in acqua a 90°C per 6 minuti. È una delizia ideale per il pomeriggio. L'Oolong è uno dei tè più popolari in Cina, ammirato sia per il suo sapore unico che per i suoi benefici per il benessere.
- ✅ UN TÈ PER DIMAGRIRE - Il nostro tè blu proviene da agricoltori locali nel cuore della Cina e viene coltivato in modo biologico. Ha numerosi benefici per la salute: rilassa, aiuta la digestione e favorisce la riduzione di peso. Il tè Oolong è spesso riconosciuto come tè dimagrante, utilizzato nei regimi dietetici perché aiuta a ridurre il grasso corporeo.
- ✅ SACCHETTO RICHIUDIBILE - Il nostro tè Oolong è confezionato in un comodo formato di sacchetto richiudibile da 100 g che aiuta a preservare i sapori del tè. Il sacchetto è riciclabile e realizzato con materiali riciclati.
- ✅ DIRETTA DALL'ASIA - Khla, che significa "Tigre" in Khmer, è un'azienda familiare franco-cambogiana situata a Kampot. Siamo specializzati in spezie e tè eccezionali, con sapori esotici, accreditamento IGP e commercio equo e solidale. Siamo orgogliosi di rifornirci direttamente da artigiani locali e di confezionare internamente i prodotti.
- Tè oolong – Oolong cinese – 250 g
- Sapore: delicatamente nocciolato
- Un gradevole oolong semi-fermentato con foglie semiaperte dal colore arancio chiaro nella tazza.
- INGREDIENTI - Ogni bustina di tè contiene 100% Tè Oolong di alta quota, puro e non miscelato. Un infuso di qualità superiore, da preparare come tè caldo, tè freddo o Kombucha. Perfetto come tè detox.
- 100 BUSTINE DI TÈ PIRAMIDALI A FOGLIA INTERA - Sono finiti i giorni delle bustine di tè che si rompono durante l'infusione. La confezione contiene 100 Bustine di Tè Oolong di Montagna per un'infusione sempre perfetta. Preparazione: 1 Bustina di Tè | 200 ml | 3-5 min
- VERA PASSIONE, VERE PERSONE - La nostra vasta gamma di tè, tè freddo, mix istantanei ed elisir è apprezzata in più di 100 paesi al mondo. Tutto il benessere dei superfood e delle spezie originali indiane.
- CI TENIAMO AL PIANETA E ALLE PERSONE - Siamo orgogliosi di essere un marchio con certificazione Carbon-Neutral e Plastic-Neutral. Misuriamo la nostra impronta di carbonio e plastica e compensiamo con investimenti in iniziative sostenibili in India.
- EQUO, DIRETTO E SOLIDALE - Il nostro modello innovativo ci permette di offrire ai nostri clienti una tazza di tè sempre freschissima e ai nostri coltivatori un prezzo migliore per il loro raccolto. L'1% del nostro fatturato viene devoluto nell'istruzione dei figli dei nostri coltivatori grazie all'iniziativa TEAch ME.
- Il tè Oolong è un tè tradizionale cinese ottenuto dalle foglie della pianta Camellia sinensis che vengono arrotolate, attorcigliate e poi essiccate, contribuendo al loro aspetto distintivo e al gusto unico.
- Di provenienza naturale: Il nostro tè oolong cinese proviene da coltivazioni che privilegiano la purezza, garantendo che ogni ingrediente soddisfi i più elevati standard di qualità.
- Esperienza di gusto: Il nostro tè oolong varia dal leggero al corposo, dal floreale all'erbaceo e dal dolce al tostato a seconda del tempo di infusione. Infondere per un tempo più breve per una tazza più morbida e dolce o più a lungo per note più amare.
- Istruzioni per la preparazione: Aggiungere 1-2 cucchiaini di tè a 250ml di acqua bollente, lasciare in infusione per 2-4 minuti, quindi filtrare. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare un colino o un infusore.
- Impegno per la qualità: Manteniamo standard eccezionali lungo tutta la catena del valore, dalla coltivazione al confezionamento, per garantire la coerenza della qualità dei nostri prodotti.
- Quertee - Milky Oolong, o Tè Milk Oolong, è un Tè Oolong sfuso della Cina e presenta una raffinata nota di latte leggero. Dopo l'infusione, il tè Milky Oolong dispiega la sua deliziosa nota cremosa-lattea nella tazza.
- Il tè Milky Oolong può essere preparato più spesso.
- Il tè Oolong è consigliato anche come regalo per gli amanti del tè.
- Il nostro tè è confezionato con amore in Germania in una busta con zip richiudibile.
- [L'AZIENDA] - Passione ed amore per offrire ai propri clienti una selezione gourmet delle migliori miscele di tè, erbe e spezie. Un catalogo ricco di prodotti che spaziano dagli infusi di erbe ai caffè aromatizzati, dagli zuccheri ai cofanetti per fantastiche idee regalo!
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- [MILKY OOLONG] - Le foglie ricciolute del tè Oolong vengono riscaldate con i vapori del latte ed il risultato di questo insolito processo evoca l'odore dell'orchidea, ottenuto grazie alla fusione della cremosità del latte e le note floreali delle foglie del tè. Una bevanda perfetta per concludere un pasto.
- [NEL MONDO] - Le esclusive creazioni di questa casa, sono frutto di professionalità ed esperienza. Creatività ed eleganza sono valori che la contraddistinguono e sono la garanzia della qualità e della particolarità che rendono unici tutti i prodotti dell'intera gamma.
- [DETTAGLI] - La spedizione qui offferta propone numero 01 astuccio con all'interno 15 infusori, confezionati singolarmente in bustine monodose, di puro tè Oolong semifermentato, ai vapori del latte, con caffeina. Il peso netto del prodotto è pari a 22.5 grammi.
Dove comprare tè oolong
Quando si tratta di acquistare tè Oolong di qualità, gli appassionati hanno diverse opzioni a disposizione, sia online che nel mondo fisico. Qui vi presento cinque ottimi canali per trovare quell’Oolong perfetto per il vostro palato.
1. Specialty Tea Shops: Visitare un negozio specializzato in tè è senza dubbio un’ottima scelta. Queste boutique di tè offrono spesso campionature o degustazioni, permettendovi di assaggiare diverse varietà prima dell’acquisto, e il personale è in genere ben informato e può guidarvi nella scelta del tè Oolong più adatto al vostro gusto o alla vostra necessità.
2. Tea Rooms and Cafés: Alcuni salotti da tè e caffè vendono i loro prodotti sia per il consumo sul posto sia per l’acquisto da portar via. Questi luoghi possono offrirvi l’opportunità di sperimentare la cerimonia del tè e scoprire modi sofisticati per apprezzare Oolong in un ambiente accogliente.
3. Online Tea Retailers: Un numero crescente di rivenditori specializzati in tè offre ai loro clienti la possibilità di acquistare online. Questi siti tendono ad avere un assortimento molto più ampio rispetto ai negozi fisici e possono fornire accesso a tè di alta qualità da produttori artigianali in tutto il mondo. Assicuratevi di fare ricerche sul venditore per garantire freschezza e autenticità del tè.
4. Asian Markets and Grocery Stores: Le comunità asiatiche spesso hanno mercati e negozi di alimentari che vendono una varietà di tè, compreso l’Oolong. Qui potreste trovare ottime offerte e tè importati direttamente dai paesi produttori, come Cina e Taiwan, che sono rinomati per il loro tè Oolong.
5. Directly from Tea Farms: Per gli intenditori e per quelli alla ricerca di un’esperienza davvero unica, alcuni produttori offrono vendite dirette tramite i loro siti web. Comprare direttamente dalle piantagioni di tè offre la garanzia della massima freschezza e può darvi l’opportunità di sostenere le comunità agricole direttamente.
Ovunque scegliate di comprare il vostro tè Oolong, è importante fare attenzione alla qualità. Chiare indicazioni sulla provenienza, l’anno di raccolta e le istruzioni per una corretta preparazione sono segni di un prodotto di alta gamma. Un buon tè Oolong dovrebbe avere foglie intere ben conservate, un profumo distinto e un gusto che viaggia attraverso un delicato equilibrio di dolcezza, amarezza, ricchezza e aroma floreale o fruttato, a seconda della varietà.
Da non trascurare è anche l’impatto ambientale e le pratiche etiche della compagnia da cui si acquista, quindi considerate se il produttore ha credenziali in termini di commercio equo o pratiche agricole sostenibili. Con queste linee guida in mente, sarete ben equipaggiati per esplorare il ricco e variegato mondo del tè Oolong e trovare il vostro infuso perfetto.
Come scegliere tè oolong
La scelta di un tè oolong richiede una certa comprensione del vasto mondo di queste espressioni parzialmente ossidate del fogliame camellia sinensis. La varietà di tè oolong è incredibile, con sapori che spaziano dal fiorito e leggero al tostato e corposo, il che rende la selezione di un oolong un’esperienza tanto personale quanto sfaccettata.
Per avvicinarsi all’acquisto di un tè oolong, innanzitutto, è essenziale comprendere che il processo di produzione influenza profondamente il carattere della bevanda risultante. L’ossidazione parziale, che si colloca tra il tè verde (non ossidato) e il tè nero (completamente ossidato), è il tratto caratteristico dell’oolong, ma il livello di ossidazione può variare sensibilmente, normalmente dal 10 al 70%, e questa gamma incide notevolmente sul profilo di sapore. Un oolong meno ossidato tende ad avere note più fresche e fiorite, mentre uno più ossidato presenta aromi più ricchi e talvolta fruttati.
Un altro fattore decisivo è il terroir – il concetto che il luogo in cui la pianta cresce conferisce caratteristiche uniche alla foglia. I tè oolong di grande reputazione, come il Tieguanyin dal Fujian in Cina o il Dong Ding da Taiwan, sono legati indissolubilmente al loro ambiente di origine. Ogni regione trasmetterà sfumature diverse al tè attraverso il clima, l’altitudine, il suolo e i metodi di coltivazione e produzione.
Dopo aver compreso la base teorica, la degustazione è essenziale. Avvicinarsi all’oolong iniziando con campioni o piccole quantità può fornire una panoramica del gusto senza un impegno eccessivo. È altresì importante fare attenzione alla descrizione dei venditori, che spesso suggeriscono il profilo del gusto, gli aromi e la provenienza del tè. Guardare al colore delle foglie secche può offrire un altro indizio: foglie più verdi solitamente indicano un oolong meno ossidato, mentre foglie più scure suggeriscono una maggiore ossidazione.
La preparazione stessa è fondamentale. Un buon oolong può essere infuso più volte, e spesso è nelle infusioni successive che si dispiegano i veri e più sottili sapori. Fare attenzione alla temperatura dell’acqua e ai tempi di infusione aiuta a evitare l’amaro di un tè sovraestratto e consente di apprezzare la complessità dell’oolong.
Infine, è il palato individuale a dettare la scelta definitiva. Che si inclini verso le note floreali leggere di un oolong poco ossidato o si preferiscano le tonalità più calde e intense di un tè ben ossidato, prestando attenzione alle proprie reazioni sensoriali si può gradualmente rifinire la propria predilezione personale. È questa relazione personale con il prodotto che rende il processo di selezione tanto ricco quanto il tè stesso, permettendo agli amanti del tè oolong di intraprendere un viaggio sensoriale attraverso gusti e aromi che sono tanto mutevoli quanto affascinanti.
Altre Cose da Sapere
Domande e Risposte sulla Guida al Tè Oolong
D1: Che cos’è il tè Oolong e come si differenzia da altri tipi di tè?
R1: Il tè Oolong, noto anche come tè blu-verde, è un tipo di tè cinese che si colloca tra il tè verde e il tè nero per quanto riguarda l’ossidazione. Mentre il tè verde subisce poca o nessuna ossidazione e il tè nero è completamente ossidato, l’oolong è parzialmente ossidato, il che significa che le sue foglie sono esposte all’ossigeno per un periodo di tempo controllato. Questo processo di semi-ossidazione conferisce al tè oolong un sapore distinto che varia da floreale e delicato a tostato e robusto.
D2: Quali sono i benefici per la salute associati al consumo di tè Oolong?
R2: Il tè Oolong ha diversi benefici per la salute, principalmente dovuti al suo alto contenuto di antiossidanti, in particolare polifenoli. Questi benefici includono:
– Miglioramento del metabolismo e supporto nella perdita di peso.
– Riduzione dello stress grazie all’aminoacido L-teanina che promuove il rilassamento.
– Salute dentale: riduce la formazione di placca e aiuta a prevenire la carie dentale.
– Sostegno alla salute della pelle: è stato dimostrato che riduce l’eczema e migliora la salute della pelle.
– Salute cardiaca: può ridurre il rischio di malattie cardiache abbassando la pressione sanguigna e il colesterolo.
D3: Come si prepara il tè Oolong nel modo tradizionale?
R3: Per preparare il tè Oolong nel modo tradizionale si può seguire il metodo cinese conosciuto come Gong Fu Cha:
1. Riscaldare la teiera con acqua bollente e poi svuotarla.
2. Aggiungere le foglie di Oolong nella teiera (circa 5g per 100ml d’acqua).
3. Versare l’acqua calda circa 85-95°C sulle foglie di tè.
4. Lasciare in infusione per un breve periodo, spesso solo pochi secondi per le prime infusioni e poi aumentare il tempo gradualmente con ogni infusione successiva.
5. Servire il tè nella coppa da degustazione dopo ogni infusione.
D4: Esistono diverse varietà di tè Oolong? Se sì, quali sono alcune delle più popolari?
R4: Sì, esistono molte varietà di tè Oolong, ognuna con caratteristiche uniche a seconda dell’origine e delle tecniche di preparazione. Alcune varietà popolari includono:
– Tieguanyin: Dal Fujian, Cina; ha un profumo dolce e floreale con un retrogusto persistente.
– Da Hong Pao (Grande Abito Rosso): Anche dal Fujian, è uno dei tè cinesi più famosi per il suo gusto ricco e speziato.
– Dong Ding: Originario di Taiwan, ha un sapore fruttato e nocciolato con note tostate.
– Alishan: Un altro tè taiwanese conosciuto per il suo profumo rinfrescante e la dolcezza leggera.
D5: Come deve essere conservato il tè Oolong per mantenere la sua freschezza?
R5: Il tè Oolong deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta, da odori forti e da variazioni di temperatura e umidità. È meglio utilizzare un contenitore ermetico, preferibilmente fatto di materiali opachi come latta o ceramica, per preservare il sapore e l’aroma del tè. Non conservarlo in frigorifero a meno che non sia consigliato espressamente dal fornitori perché le basse temperature potrebbero influenzare negativamente le sue proprietà aromatiche.
